距離亞東醫院捷運站不遠的合宜住宅裡也有了不一樣的異國料理餐廳:ORSO熊合義大利料理 Itilain Cuisine
由ORSO熊合的FB發現餐廳主人來自於義大利中部的亞得里亞海海邊
在異鄉的他,思念著媽媽的家鄉手藝,所以決定帶來道地的義大利料理
在義大利旅行中,最讓我難忘的是義大利的建築和美食
看著ORSO的介紹吸引著我來嚐嚐朝思暮想的義式料理
地址: 板橋區合宜路87號(合宜住宅A3區)
電話: 02-2960-8187
營業時間: 周三~周五 18:00-21:00
周六~日 11:00-14:00 / 18:00-21:00
公休日 : 周一 ~周二
菜單、環境、座位
一進門,就有簡單明瞭的大菜單
左邊的櫃子:飲料自助區/餐盤回收區飲料採自助式,用餐完畢需自行回收餐盤
座位大約10多個
室內雖然不大,不過餐廳位於三角窗的位置,兩面大落地窗,白天的視覺就會感覺較明亮寬敞些
餐廳的小用心
我們進餐廳用餐時,剛好是用餐高峰時間,就只剩自助櫃子前的2人座位,坐了一會,沒覺得不方便,就沒提想換座位
在我們等待餐點的空檔時間,剛好窗邊座位有客人用餐完畢,餐廳人員盡快整理好桌面,主動請我們移到窗邊更舒適的位置
這個小貼心,有讓我加分到
餐 點
湯品: 蔬菜湯 每道餐點都會附湯
湯上桌時,溫度還是溫溫的,簡單的蘿蔔、高麗菜湯頭,屬較清爽無負擔的滋味
米蘭鍋巴飯佐香料雞腿 198元
這有讓我有一點驚艷到,飯量足夠、雞腿排的厚度也還滿厚實的(我後來打包一半的飯和雞腿)
雞腿排煎得外酥內嫩,表皮煎得恰到好處,又要鎖住肉汁,其實很不容易,加上簡單香料調味,就滿好吃的
如果喜歡硬一點米飯口感的人,我想你會滿喜歡這淡淡薑黃味道包覆著每顆米粒的鍋巴飯
義大利料理小故事
這道餐點鍋巴飯會出現在義式餐廳或許會覺得有點奇怪,大家比較常聽到的都是義大利麵、燉飯、披薩
這道餐點又寫著米蘭
其實義大利料理還滿多樣化的,各區域都有不同的料理呈現,倫底巴料理、托斯卡尼料理....各據一方
南邊會比較多麵食,例如拿波里,最出名的就是披薩
北邊會比較多米食,米蘭在北義,所以就會有比較多米食方面的料理
紅醬鱸魚麵 248元
這道餐點讓我跟金牛藍都超驚豔,瞪大眼睛看著很厚實的三大片鱸魚,它還不是薄片型的,已經是厚片了
鱸魚烹調得鮮嫩好吃,沒有魚腥味,簡單白葡萄酒、百里香料理,加上紅醬的味道還滿搭的~推推
紅醬部分有讓我跟金牛藍也再次驚艷,很像我們之前在義大利吃到的番茄醬汁,是很簡單的真實原味,不會有過多的酸甜調味來增加你的口感
我們在台灣很少能找得到在義大利的味道,不過異國的料理進入到各個不同的國家,其實都會做些調整,才能符合當地人的口味
麵條的口感,我們吃起來是覺得軟硬適中,麵條也吸附著紅醬的醬汁
我自己有試著想做出這樣的紅醬味道,其實要花上一些時間熬煮,還滿不簡單的
開胃菜加購 義大利薄餅 青醬起司雞肉 79元
這好適合當下午茶阿~最後我們真的吃不下,帶回家當下午茶
雞肉的份量不少,青醬加上濃濃的起司,麵香味的餅皮,屬比較酥軟的口感,我喜歡這薄餅
整體用餐的感想
這樣的份量和使用的食材,價錢也不需要再增加一成服務費,CP值算起來還不錯,會想再回訪的店家
發現餐廳的營業時間也好義大利, 我回想起在義大利旅行時
在一些比較悠閒的小鄉鎮,餐廳也大概都18:00營業,我們有次17:30到,在外面等了半個小時
還記得有一天下午2;00多在蘑菇村想買找商店買飲料之類,商店都關起來,因為那時是午休時間
因為ORSO讓我又回想起在義大利有趣的小時光
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