目前分類:廚藝大作戰 (23)

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日本的療癒人心的銅板美食「鯛魚燒」,外酥內軟的滋味總是讓人回味無窮,韓劇裡有時會出現類似的「鯉魚餅」、「鯽魚餅」也有著相同的好滋味。在家可用鬆餅粉、雞蛋、牛奶,使用鬆餅機的鯛魚燒烤盤,簡簡單單就可做出各種口味的鯛魚燒,

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在韓國旅行時,很喜歡早上來份街頭的吐司,吐司在鐵板上用奶油微煎過,夾上自己喜歡的餡料就是份很澎湃的韓式早餐吐司。這次使用全聯的小農鮮奶吐司來做這ˋ次的網美早餐,好吃又好拍的吐司不難完成,食材準備也不難,可以使用家裡現有或自己喜歡的食材,簡單又美味。

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買了半顆高麗菜,煮完火鍋還是會再剩下一些,這時我都會拿來做個簡單的點心~高麗菜煎餅~,當晚餐配菜也可以,微酥脆的口感家人都很喜歡。做這道菜可順便清個冰箱,剩下的紅蘿蔔、蔥、洋蔥都可一起加入,味道會更美味,調味料使用家裡就有的胡椒、鹽巴之類即可,簡單準備並快速的一道料理。

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涼拌雞絲 (1).JPG

天氣熱的夏天,總會想來點涼拌料理,這次來做道簡單的涼拌雞絲,清爽、不油膩,我喜歡加個椒麻粉或椒麻油,增加點香氣又開胃,

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日式柴魚豆腐首圖二.jpg

柴魚和豆腐的組合,大家大概都會想到柴魚片撒在豆腐上,淋點醬油膏,或是再加顆皮蛋,夏天這樣的涼拌菜,真的清爽好吃。

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起酥甜甜圈首圖.jpg

這次再來介紹一個簡單的懶人料理~起酥甜甜圈~,烤箱氣炸鍋都可以製作的起酥片料理。在家想吃甜甜圈,不想揉麵粉也不想

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吐司邊布丁燒首圖.jpg

 

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鮮奶麻糬首圖.jpg

 

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花朵吐司首圖八.JPG

在家的假日早上有時想來份美美的早餐,或是下午時候想來份美美的下午茶,這次來介紹個司創意料理,也算是懶人料理吧!

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年輪吐司邊首圖1.JPG

每次做完吐司料理,總會剩下一些吐司邊,吐司邊料理不少,那天突然想吃花蓮伴手禮~年輪餅~,看了一下早上用剩的吐司邊,

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雲朵吐司首圖2.JPG

創意吐司之一的雲朵吐司,應該是我心中的網美吐司代表,如雲朵般的浪漫且恣意地躺在吐司上,假日在家的早晨,網美般的早午餐,

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蔥捲麵包 (6).JPG

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鮮蔬烘蛋氣炸鍋版 (12).JPG

每次做菜,總會剩一點點紅蘿蔔、洋蔥、青蔥、小黃瓜,原本都是配角的它們,突然靈機一動,那把它們通通集合起來,當主角好了!

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漢堡肉排準備材料簡單、做法不難,一次就可做上幾片,放冷凍庫,隨時備用。自己製作可以隨自己口味,增減調味料和食材。做

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夏季的絲瓜清甜好吃,盛產時期的絲瓜,價錢也不貴,常常會成為餐桌上的家常料理,平常除了大家熟知的蛤犡絲瓜,

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夜市美食蚵仔煎在家也能輕鬆做,來自東石新鮮直送的蚵仔,當然就要來盤滿滿蚵仔的蚵仔煎。

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每次到了海產店或海港,和朋友們總會想來盤蚵仔酥,酥脆的外衣裹著美味的蚵仔,總讓人忍不住一口接一口,每次都

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韓式炸雞首圖韓式炸雞氣炸版.jpg

每次去韓國,一定會去吃韓國炸雞,無法出國的日子,周末夜追著韓劇,看著歐爸、歐妮大口大口的吃著炸雞、喝著啤酒,好想來一組阿!

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蔥油餅pizza首圖蔥油餅PIZZA(氣炸版).jpg

胃口大開的假日的下午茶,想吃中式也想吃西式,常會發生選擇性障礙

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