日本的療癒人心的銅板美食「鯛魚燒」，外酥內軟的滋味總是讓人回味無窮，韓劇裡有時會出現類似的「鯉魚餅」、「鯽魚餅」也有著相同的好滋味。在家可用鬆餅粉、雞蛋、牛奶，使用鬆餅機的鯛魚燒烤盤，簡簡單單就可做出各種口味的鯛魚燒，
鯛魚燒使用材料
南北坊DIY鬆餅粉一包
雞蛋２顆
牛奶１２０克
＊一整包數量大概可做１０隻鯛魚燒
鯛魚燒做法
取一容器，將牛奶、鬆餅粉、雞蛋放入，攪拌均勻。
攪拌至沒有粉狀即可。
將攪拌完成的麵糊放進烤盤裡。
如果想放入餡料，可以先放入薄薄一層的麵糊再放入想加的餡料，再把麵糊鋪滿。
我是使用伊瑪鬆餅機，沒有預熱，烤熟約５～６分鐘時間。
打開後香噴噴的香氣，讓人食指大動，外皮有點焦脆狀，很療癒。
材料鬆餅粉全聯、家樂福之類賣場都可買得到，製作過程只需１０～１５分鐘，就可享受美味的鯛魚燒，自己製作可以品嚐多種口味，簡單又可愛的下午茶，動手做起來。
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