艾妃 艾生活 Erin loves life

年菜必吃之一的佛跳牆，是道不簡單的菜色，需準備的材料眾多且做工需耐心、過程繁複，阿發師x廣達香聯名攜手研發美味的佛跳牆，免冰、常溫罐頭式的佛跳牆，輕鬆加熱即可上桌，現在想吃，上網訂購即可宅配到家。佛跳牆罐頭的外包裝就跟它的內容物一樣華麗，有精緻的包裝禮盒，好看又大方，也可以是個高質感的年節伴手禮。

阿發師x廣達香的佛跳牆，對現在忙碌的人們來說，真的是太方便了，過年還是要有道應景的年菜，一家團圓一起吃才有過節的感覺。往年我都會到菜市場幫長輩訂購佛跳牆，過年時需冰的年菜較多，佛跳牆份量多常佔滿冰箱空間，有了常溫保存的佛跳牆罐頭，可放置櫥櫃中，要吃的時候再打開加熱，今年搜尋到廣達香佛跳牆罐頭，真心覺得太方便了，於是立刻上網訂購。好評熱銷年菜搶先訂購，那就先來看我的文章視吃、視吃。

喜氣大方的包裝禮盒，送禮自用兩相宜，大紅的硬盒包裝，盒子上還有花朵，一整個很中國風。

廣達香是台灣榮獲第一間ＧＭＰ認證與國際認證的肉類罐頭製造廠，所以佛跳牆是以罐頭方式常溫保存，即開加熱即可，好適合喜歡懶人料理的我，可以美味輕鬆上桌。

精美詳細的食材說明和食用方式說明書，使用電鍋、瓦斯爐、微波爐加熱，輕鬆方便。上面有ＱＲ　ＣＯＤＥ，可掃進去，有阿發師的佛跳牆教學影片。

食用方式：

電鍋蒸熱：開罐倒入容器內，外鍋倒入兩杯水後，按下開關，加熱約２０分鐘。

瓦斯爐加熱：開罐後倒入鍋中，小火燉煮約１０～１５分鐘。

微波爐加熱：開罐後倒入可微波容器中，使用微波爐約５～１０分鐘。

這應該是我這輩子看過最大的罐頭吧，足足有１８００克的重量，名副其實（重量級）罐頭，份量約３～６人份。瓶罐旁有詳細介紹食材種類、成分與有效期限。不含人工色素、防腐劑、反式脂肪、無使用氫化植物油。

打開罐頭，香氣馬上撲鼻而來，滿滿的海陸食材，令人食指大動，裡面的料比我想像中還要多，一撈就感到沉甸甸的重量，真的需要全家團圓或大家呼朋引伴一起吃。

多達十種食材，你不需東奔西跑買一堆食材回來大費周章做佛跳牆，阿發師x廣達香聯名已開發好美味佛跳牆罐頭，你只需上網訂購，加熱後就可澎湃上桌，這奢華的年節大菜省時省力即可完成豐盛佳餚。

滿滿一鍋，我喜歡用瓦斯爐方式加熱，感覺會比較有鍋氣，可自行加入各式蔬菜，讓味道更鮮美。可放些自己喜歡的食材，跟吃火鍋一樣，想吃什麼就通通一起煮，這湯汁已不需要特別調味，加熱就香噴噴了。

接下來來介紹這些食材，大家準備好流口水囉！

獨門醬汁

這一定要先介紹，可是佛跳牆的靈魂，堅持用炒糖的手法來做醬汁，湯頭口感滑順，別看這感到濃郁的顏色，一點也不死鹹喔！

有了這一味，每項食材都經過這湯汁熬煮後，不只色澤好看，口味也很入味，這才是令人垂涎三尺的佛跳牆啊！

芋頭

鬆鬆綿綿，入口即化，燉煮的很入味，我和友人都是芋頭控，直誇這幾塊芋頭，芋頭也沒有因為烹煮過，整個就與湯汁融為一體，還是保有它芋頭的外貌，讓我輕易就認出它。

荸薺

清脆可口，多汁味美。

香菇

使用埔里香菇香氣十足，一朵朵厚實的香菇有著紮實的口感，伴隨著湯汁，口齒留香的誘人美味。

栗子

香而甜潤的栗子，總讓人一口接一口，意猶未盡。我自己還滿喜歡這佛跳牆裡的栗子，口味很多層次，這豐富的滋味總讓我能再三回味，可能我也是栗子的粉絲。

魚皮

Ｑ滑的膠原蛋白，吸附了滿滿的佛跳牆醬汁，好下飯，來兩碗飯吧！外表雖然沒那麼討喜，不過滿滿的膠質受到很多人的喜愛。

干貝

使用日本干貝，富含纖維，肉質細緻，海味十足。愛吃干貝的好友，還滿喜歡的。

雪鮑玉螺

濃郁海味，恰似鮑魚爽口、Ｑ彈的口感，一罐裡有約六個雪鮑玉螺，用料不手軟，真材實料的好味道。

鳥蛋

可口軟嫩，多汁味美。和一般平滑表面的鳥蛋有些不同，阿發師使用先炸後滷的方式，表面略微粗操，將醬汁鎖在鳥蛋中，吃的時候要小心點，不小心一口咬下很容易（噗糾），醬汁就噴出來了，會容易燙口。

雞翅

Ｑ嫩彈牙，已經魯到不只入味，骨肉還滿容易就分離了，可見真的燉煮很久，真功夫。軟嫩的程度還滿適合長輩食用。

滷排骨

排骨可以說是佛跳牆裡的靈魂之一，感覺有先炸過再燉煮過，醬汁鎖在肉裡，讓排骨色味俱佳，肉質軟嫩，讓不愛啃排骨的我，多吃了好幾口。

把整罐佛跳牆倒出來後，一整個澎湃度好像在辦桌，可以加入自己的蔬菜或火鍋料，滿滿一大鍋，真的是秀色可餐，趕快拿到瓦斯爐開煮吧！　

十分鐘過去，優雅上桌，因為阿發師x廣達香都幫我燉煮好佛跳牆，我只要加熱即可，大菜輕鬆準備，好像阿發師到我家。

濃郁的湯汁整個屋子香味四溢，趕快來一碗。

全家人坐在一起圍爐吃著佛跳牆感受過年的氣氛，是最幸福不過的事情。即使時代如何變，年節最具代表性的菜色還是得來幾道，應景才有過節的感覺啊！有了阿發師x廣達香的佛跳牆罐頭，再也不必擔心，沒有豐富的年菜上桌。

佛跳牆湯汁不少，剩下的湯汁不要浪費了，可以拿來淋飯、煮麵、燴飯，繼續飽餐一頓，CP值還滿高的。不需很厲害的手藝，一樣輕鬆、簡單又能變出一道懶人料理。

重量級的佛跳牆罐頭，把阿發師的手路菜帶回家，闔家團圓的好日子，古早味的佛跳牆罐頭方便又彭湃。

廣達香

廣達香官網：https://www.kthfoods.com/

阿發師X廣達香佛跳牆訂購：https://shop.kthfoods.com.tw/shop/3285/product0103

廣達香宅配：https://www.kthfoods.com/shopping-mall

廣達香每月優惠：https://www.kthfoods.com/favorable

喜歡我的文章歡迎分享+按讚

追蹤我的IG : https://www.instagram.com/Erin.loves.life

更及時的訊息歡迎點讚+追蹤我的粉絲團