艾妃 艾生活 Erin loves life

今年的健康新生活，重新調整日常用的東西，常常在家開伙的我開始注重食物油的來源和使用，超級果實酪梨製成的酪梨油不僅適合用於烹飪，還具有健康益處，成了我生活中不可或缺的食材之一。

京都以保存古老建築聞名，許多老建築物結合了傳統和現代的魅力，已被改造成迷人的咖啡館，營造出濃厚的歷史氛圍，讓人彷彿搭乘時光機回到那古代的京都。這趟的京都獨旅當然得找家古民宅咖啡館喝喝咖啡、歇歇腳、體驗一下京都古典美的浪漫氛圍。距離京都二年坂星巴克不遠、近高台寺的The Unir coffee senses少了人潮，鬧區裡的一抹寧靜，優美的環境，美味可口的鹹、甜食、飲品，一段穿越時空和品味的旅程，就從這裡開始。

一直以來都有使用香氛的習慣，前兩年我才正視到環境賀爾蒙的問題，重新審視用進身體裡的各項日常生活用品，開始研究有機認證的品牌，保養品、化妝品陸續換了一輪後，即開始尋覓精油品牌。

雲林虎尾在日據時代是個重要的交通樞紐小鎮，褪去了繁華喧囂保留下來的是附有老宅韻味的日式建築和台式建築，完整街區的原貌，帶著你穿越到那個懷舊的年代，文化豐富的小鎮，有幾間老屋新生的咖啡館，這次就來介紹四家我親自到訪過的老宅咖啡館。

由老宅改建而成的後院houyuan是咖啡館也是餐酒館，低調地隱藏在雲林虎尾的小巷弄內，提供咖啡、輕食餐點、調酒。兩位主理人到城市打拼後，覺得家人還是要生活在一起，於是回鄉打造了如阿嬤家的後院，走入時光隧道享受舊時刻的寬鬆氛圍。白天可以來喝杯咖啡，晚上可以來喝杯小酒，自己一個人來可以放鬆看書，很多朋友來可以很悠閒聚餐，遠離塵囂的秘密基地。

每次經過離文化路夜市不遠的兆品酒店都會看到對面的廟口煎餅總是排著隊，陣陣香氣傳來，讓人忍不住想停下來，那也來一個，想吃鹹的、想吃甜的都可以，不想當個要選擇的小孩子那就來一個鹹甜綜合，雙重享受可再升級加一顆蛋，小攤子擄獲了不少人的味蕾，銅板價成了在地人的排隊下午茶美食。

雲林虎尾有不少的老宅咖啡館，在巷弄內有家又可愛又虎虎生風的虎日咖啡Tiger Bean，有好喝的手沖、好吃的每日限做蛋糕、老古物和質感器皿選物，來訪的這天大部分大家都獨自一人前來，點了一杯喜歡的咖啡，看一本自己喜歡的書，最純靜的老宅空間，一下午的與世隔絕，在虎豆咖啡享受最美好的me time。

一訪惠安時住過了五星級的Hotel Royal Hoi An - MGallery，對於環境、服務、餐點我和伙伴都給了五星／五心好評，二訪會安就想再體驗一間五星級飯店，很有默契我們都選了La Siesta Hoi An Resort&Spa，保存著會安黃澄澄的色彩，現代化的內裝，飯店內鬱鬱蔥蔥，走入飯店就像走入森林，身處在綠徑裡的四個泳池，讓渡假的腳步更慢活。有接駁車到會安古鎮，慢慢走過去大概15分鐘左右，沒有非常遠，雖然有點小距離，少了人潮多了清淨，相對的也提高了住宿的品質。

一個不經意的遇見就走入了越南會安最有質感的咖啡館Mê Hội An Rooftop Coffee，少有的建築有開放三樓露臺可以俯瞰整個會安的舊街景，有別於另一家眾所皆知的頂樓網美咖啡館，這裡的三樓佈置得很美輪美奐，氣溫稍降的傍晚來賞夕陽、入夜後的夜景美不勝收，欣賞美麗會安的最佳角度。一樓咖啡館＋手做小物，二樓道地美食餐廳，三樓觀景質感露臺，每層樓都那樣的古色古香，我經過的時候人潮都不多，可以休閒穿著越南古典服飾奧黛來拍照打卡、喝杯咖啡。

來了越南會安古城怎能錯過必喝的越南咖啡、椰子咖啡、蛋咖啡，二訪會安再次踏入這心心念念的小鎮，趕緊來訪在口袋名單已久的Hoi An Roastery Espresso&Coffee House，像穿越了幾百年的時空回到那充滿綠意的老屋子裡喝杯道地的越式咖啡，Hoi An Roastery是一個位於越南古城會安的迷人咖啡店。這裡不僅提供道地的越南滴漏咖啡，還有各種口味獨特的特色咖啡，踏進Hoi An Roastery，彷彿走進了一個充滿優雅和舒適氣氛的空間，木質建築和綠意盎然的植物營造出愜意的氛圍，讓人心曠神怡。是遊客們必訪的熱門景點之一。探索Hoi An Roastery，感受越南風味的魅力，讓咖啡帶你融入當地文化的精髓。